HGWレッド2021 / ヒープス グッド ワイン カンパニー

濃厚ベリースムージーのような果実味。120％ジューシーな"うす旨"赤ワイン

スロベニア・ポドラウィエ地方の自然豊かなリトズノイ村で造られる、果実味あふれるナチュラルスタイルの赤ワインです。ツヴァイゲルトを主体に、ブラウフレンキッシュとシラーをブレンドし、軽やかな飲み心地の中に豊かな旨味と奥行きを表現しています。

グラスには紫がかった美しいルビー色。ブルーベリーやカシス、ブラックチェリーなどの黒系果実に、チェリーやラズベリーを思わせる赤い果実のアロマが重なります。さらに、梅しそや黒胡椒を思わせるスパイス、ほのかなスモーキーさがアクセントとなり、時間とともに香りが豊かに広がります。

口当たりは驚くほどジューシー。完熟ベリーをそのままスムージーにしたようなみずみずしい果実味を、やわらかなタンニンと生き生きとした酸が支えます。軽快で飲み疲れせず、それでいて満足感のある"うす旨"スタイル。抜栓後もゆっくりと味わいが変化し、約2週間かけてより複雑な表情へと育っていくのも、このワインならではの魅力です。

おすすめペアリング

・お好み焼き・焼きそば
ソースの甘辛いコクとベリーの果実味が調和し、酸味が後味をすっきりまとめます。

・メンチカツ・煮込みハンバーグ
ジューシーな肉の旨味を果実味が優しく包み込み、やわらかなタンニンが心地よく寄り添います。

・ヒレステーキ
赤身肉の上品な旨味とワインの酸・スパイス感が調和し、互いの美味しさを引き立てます。

・ハヤシライス
デミグラスソースのコクとトマトの酸味に、ベリーの風味が自然に溶け込みます。

・チェリータルト・ブルーベリーパイ
ワインの果実味とデザートのベリーの風味が響き合い、甘酸っぱさがより一層引き立つ贅沢な組み合わせです。

・コンテやゴーダなどのセミハードチーズ
ナッツのような風味と穏やかなコクが、ワインのジューシーな果実味とスパイス感を美しくまとめます。

普段の食卓から少し贅沢なディナー、さらにはデザートまで幅広く寄り添う、果実味あふれるスロベニアの赤ワインです。