日本ワイン イエローマジックワイナリー ミュージックノンストップ テフノポップ 　750ml

山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「ぶどうと活きる」グループの葡萄で造ったワインです。
「友達（T)、エダマツ（E)、フルウチ（F)通称（TEF)」が作ったデラウエアとナイアガラが原料です。
週末の休日を農園作業に費やし、農園を守りそして収穫の感動、そして園を守る充実感。
そんな彼らの思いを醸しマセラシオンを40日間行い、その後瓶内二次発酵させました。
オレンジ色に染まるワインですが、香りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく、アクの強いオレンジワインとは違い、まさに彼らの姿勢のよう。
作業時に園に流れる心地よい音楽のよう。
「Musique non stop」そして「TEF」の発泡ワイン（TEFnoPOP）
是非彼らの作ったブドウから生まれたPOPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。


ブドウ：デラウエア、ナイアガラ　山形市本沢地区産
酸化防止剤未使用、瓶内二次発酵

【おすすめペアリング】

軽食・前菜

• 生ハムと桃・キウイ・グレープフルーツ

  • 生ハムの塩味とフルーツの甘酸っぱさが、ワインのキュートな柑橘アロマを引き立てます。

• カプレーゼ

  • モッツァレラのミルキーさとトマトの酸味を、優しいオレンジワインが自然につないでくれます。

• キャロットラペ

  • オレンジワインらしい果皮由来の風味と人参の甘みがよく調和します。

揚げ物・お惣菜

• 鶏のから揚げ（レモン添え）

  • 瓶内二次発酵の細やかな泡が油をすっきり流し、柑橘の香りが爽快感を演出します。

• 塩天ぷら（えび・大葉・とうもろこしなど）

  • シンプルな塩味がワインの果実味を際立たせます。

• 白身魚のフライ（タルタルソース）

  • 優しい果実味と酸味がタルタルのコクを軽やかにまとめます。

ハーブ・エスニック

• 生春巻き（スイートチリソース・パクチー添え）

  • ナイアガラ由来の華やかな香りがハーブとよく合い、甘辛いソースとも好相性です。

• ソフトタコス（チキン・シュリンプ）

  • スパイスを効かせすぎない具材なら、ワインのPOPな果実味と見事に調和します。

「ぶどうと活きる」プロジェクトから生まれた、親しみやすくカジュアルなワインなので、気取らない家庭料理ともよく合います。