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★杉本様限定商品★スパークリングワイン3本セット
★杉本様限定商品★スパークリングワイン3本セット
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◇ガブルニク 23 / イエローミュシュカ 2019
洗練されたシャンパーニュ方式 上品に立ち上るきめ細やかな泡。滓引きを施した、繊細で可憐な仕上がりです。華やかなアロマとキュートな酸 マスカットや白桃の甘やかな香りに、ミントや白い花の清涼感。心地よい酸とハチミツのような上品な余韻（辛口）が楽しめます。泡が抜けても美味しいポテンシャル 抜群の生命力を持ち、泡が消えた後も上質な白ワインとして美味しく楽しめます。ハレの日の1本に最適です。
◆ おすすめのペアリング
・生ハムメロン、マスカット、ホタテのマリネ、白身魚のカルパッチョなど、素材の甘味や酸味を引き立てます。
・春菊のお浸し、柿の白和え、出汁の染みたおでんの大根など、和食の旨味にも見事に寄り添います。
◇ロジャーグラート カバ ロゼ
伝統的な瓶内二次発酵 シャンパーニュと同じ製法を用い、地下深くのセラーで18ヶ月以上もの長期熟成を行っています。贅沢なアロマと美しい色合い 厳選された黒ぶどう（ガルナッチャ、モナストレルなど）の果皮を贅沢にスキンコンタクト（果皮を果汁に漬け込む工程）させることで、魅惑的な深いルビー色と、イチゴやチェリーのようなもぎたての赤い果実の香りを引き出しています。
◆ おすすめのペアリング
・サーモンのカルパッチョや海老のグリル
美しいピンク色のトーンを合わせたシーフードと相性抜群。甲殻類の香ばしさや旨味に、泡の刺激と程よいコクがマッチします。
・豚肉のローストや鴨のロースト（ベリーソース添え）
赤身肉ほど重くない白身・ピンク系のお肉料理に最適です。特に甘酸っぱいソースやバルサミコを使った料理とは、カバの持つ果実味と同調して素晴らしいマリアージュを楽しめます。
◇ルイ・ピカメロ / クレマン・ド・ブルゴーニュ シャルドネ
ブルゴーニュの名門が造る気品 最高峰のスパークリング「クレマン」のトップ生産者が手掛ける、シャルドネ100%の贅沢な1本。きめ細やかな泡立ちと、極上のエレガンスが漂います。
輝かしい受賞実績が証明する確かな価値 「サクラアワード金賞」受賞、さらに『ワイン王国』で最高評価の「5ツ星」を獲得。専門家からも絶賛される間違いのないクオリティです。
リッチな果実味と洗練されたキレ 白桃や洋梨の豊かなアロマに、ブルゴーニュらしい美しい酸とミネラル感。贈り物や特別な日の食卓にふさわしい、クラスを超えた満足感があります。
◆ おすすめのペアリング
- 上品なシーフードのディッシュ 真鯛のカルパッチョ、焼きホタテのバターソース、海老のテリーヌなど、魚介の甘味やコクを泡と酸が引き立てます。
- リッチなコクのある前菜・メイン 白カビチーズ（ブリーやカマンベール）、鶏肉のクリーム煮など、クリーミーな料理の脂分をシャルドネの骨格がきれいに包み込みます。
