{"title":"HGW \/ ヒープスグッドワインカンパニー","description":"\u003cp data-start=\"43\" data-end=\"81\"\u003e\u003cstrong data-start=\"43\" data-end=\"79\"\u003eHEAPS GOOD WINE COMPANY（HGW）について\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"346\"\u003eスロヴェニア、ポドラウィエ地方シュタイヤーマルクのリトズノイ村にある新世代ワイナリー、**HEAPS GOOD WINE COMPANY（略称HGW）**は、2010年にニュージーランド出身のニコラス・ジー（ニック）によって創設されました。「Heaps Good」はオーストラリアで使われていた口語で“とても良いもの”を意味し、ワイナリー名に採用。ニックは16歳でワイン造りの旅に出て、オーストラリア、フランス、ドイツ、オーストリア、カリフォルニアなど世界各地の畑で経験を積み、スロヴェニアで自身のワイン造りを始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"348\" data-end=\"505\"\u003eHGWは畑面積4ha、年間生産25,000本。ワイン造りは最小限の介入で、土地の個性を最大限に引き出すことを重視しています。除草剤や土壌耕作をせず、添加物は亜硫酸のみ。低収量でその土地に適したぶどうを栽培する方針で、ピノノワールなど黒ぶどうは1本あたり1.6〜1.8kgに制限し、枝や果実を間引いて調整します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"657\"\u003e「ぶどう畑に語らせる」という理念のもと、テロワールを忠実に表現。並級品はもちろん高級ワインでもスクリューキャップを採用し、品質と味の一貫性を重視しています。有機栽培、補糖なし、天然酵母使用といったこだわりも徹底。ニックは「落ち着きのない性分で、常に変化を加え最適な方法を模索している」と語ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"780\"\u003eHGWは創業当初から地元のぶどう農家との関係を大切にし、やがてG23との兄弟ワイナリー関係を築き、互いにサポートし合う共創体制を整えています。土地とぶどうの個性を尊重し、現代的かつ自然な手法でワインを生み出す、新世代ワイナリーの象徴です。\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0656\/7467\/4360\/collections\/2025-09-21_232131.png?v=1758464524","url":"https:\/\/ajouterwine.com\/collections\/hgw-%e3%83%92%e3%83%bc%e3%83%97%e3%82%b9%e3%82%b0%e3%83%83%e3%83%89%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%ab%e3%83%b3%e3%83%91%e3%83%8b%e3%83%bc.oembed","provider":"wineshop.ajouter.","version":"1.0","type":"link"}