{"title":"GORDIA \/ ゴルディア","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGORDIA(ゴルディア)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e当主のAndrea（アンドレイ）は、レストランのシェフとして働きながら、2012年に3.5haの畑でワイン造りを始めました。家族やレストランのお客様に自分が造ったワインを飲んでほしいという強い思いからスタートしたファミリーワイナリーは、2022年には5haまで畑を拡張。地元のレストランやワインショップにGordiaのお魚ワインが並び、アンドレイは現在、レストラン経営とワイン造りの二足のわらじで励んでいます。彼の健康管理には脱帽です。サイクリング、ランニング、水泳で体を動かし、食生活にも気を遣い、スロヴェニアでは珍しくノンスモーカーです。また、ワイナリー経営者でありながら、毎年3月と9月の2ヶ月間は禁酒します。心と身体が健全でなければ、ヘルシーなワインはできないという信念を持っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアンドレイの健康管理には脱帽です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサイクリング、ランニング、水泳でたっぷりと体を動かし、食生活にも気を遣っています。喫煙率の高いスロヴェニアでは珍しくノンスモーカーです。また、ワイナリー経営者でありながら、毎年3月と9月の2ヶ月間は禁酒します。心と体が健全でなければ、ヘルシーなワインはできないと言います。健康なぶどうを目指し、畑では化学薬品を使わず、酵母はセラーに自生する天然酵母を活用します。泡は無添加で、他のスティルワインも亜硫酸以外の添加物は一切加えていません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0656\/7467\/4360\/collections\/d2ec7ba9483a7b043b3ecefe39503b36.jpg?v=1758464674","url":"https:\/\/ajouterwine.com\/collections\/gordia-%e3%82%b4%e3%83%ab%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%a2.oembed","provider":"wineshop.ajouter.","version":"1.0","type":"link"}