{"title":"G23 \/ ガブルニク23","description":"\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"65\"\u003eこの1本が、私たちの挑戦の証！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"170\"\u003e・Crafted by the land ― 土によってつくられ\u003cbr data-start=\"99\" data-end=\"102\"\u003e・Fermented by nature ― 自然によって発酵され\u003cbr data-start=\"135\" data-end=\"138\"\u003e・Bottled by us ― 私たちによって瓶詰めされる\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"286\"\u003eスロヴェニア北東部、オーストリア国境に接するポドラウィエ地方リトズノイ村。この地は「シュタイヤルスカ」と呼ばれる銘醸地です。古くから広がるぶどう畑と在来品種を活かし、GABERNIK23（G23）はワイン造りに挑んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"454\"\u003e兄弟ワイナリーであるHeaps Good Wine Company（HGW）のニックは、ヤンコにとって師であり目標でした。2019年、ヤンコは「自分の畑のルメニミュシュカを世に伝えたい」と相談し、ニックが全面支援。こうしてG23が誕生しました。両者は1kmの距離にありながら異なるスタイルを確立し、家族のような絆を築いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"614\"\u003e1975年生まれのヤンコ ボガティッチは、10歳から父の畑を手伝い、父の急逝後は農園を継ぎました。30年以上ぶどう栽培に専念し、2019年、夢だったワイン造りを開始。農園には既に20年樹齢のルメニミュシュカとツヴァイゲルトがあり、彼はあえて流行品種に頼らず、この地に根付くマイナー品種に光を当てる道を選びました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"719\"\u003eルメニミュシュカはスロヴェニアでは人気ですが、世界的には注目度が低く、甘口にされることが多い品種です。ヤンコとニックは自然発酵と最小限の介入でその個性を解放し、驚きと感動を与えるワインを生み出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"721\" data-end=\"870\"\u003e最初の成果は、5,000本のスパークリングと6,000本のオレンジワイン。スパークリングは6年をかけ、シャンパーニュに匹敵する品質に。オレンジは24日間の醸しで深い色・香り・味わいを実現。当初「失敗だ」と思ったヤンコでしたが、ニックが絶賛するほどの完成度で、唯一無二の癒しのワインとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"995\"\u003eラベルは骸骨をモチーフにしたモダンなデザインで、ニュージーランド出身のニックの従兄弟が考案。深い意味はなくとも、遊び心あふれるユーモアを表しています。ワイナリー名「GABERNIK23」は所在地の番地に由来し、訪問時に迷わない実用的な名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1037\"\u003eこうしてG23は、土地と人の挑戦が生んだ新しい物語を、世界へと届けています。\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0656\/7467\/4360\/collections\/2025-09-21_231641.png?v=1758464241","url":"https:\/\/ajouterwine.com\/collections\/g23-%e3%82%ac%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%8b%e3%82%af23.oembed","provider":"wineshop.ajouter.","version":"1.0","type":"link"}